Les saveurs de crème glacée les plus sauvages d'Amérique | de meilleures maisons et jardins

Ail

Vous recherchez une friandise glacée qui vous donnera des frissons dans le dos? Pendant des générations, le Japon a servi les glaces les plus folles, y compris des saveurs telles que l'anguille, les ailes de poulet et, sans blague, la viande de cheval crue.

En réponse à ce défi glacial, les fabricants de crème glacée les plus créatifs des États-Unis ont mis au point des saveurs conçues pour vous faire hurler de plaisir ou d'horreur, selon vos goûts. Nous épargnerons le meilleur (ou le pire) pour la fin, mais comme pièce A, nous présentons ces âmes courageuses lors du Festival de l'ail de Gilroy (Californie) qui s'alignent pour payer en argent froid, oui, de la crème glacée à l'ail.

Voir le site web des glaces les plus folles

Le maïs sucré

Au moins cette gâterie estivale a le mot "sucré" dans son nom. Cette version particulière de la crème glacée au maïs provient de Palapa Azul, un fournisseur de friandises glacées de qualité supérieure à la mexicaine basé à Los Angeles, comprenant le sorbet à la fleur d'hibiscus et les barres de fruits surgelés au concombre et au chili.

Voir le site web Palapa Azul

Crème glacée à la pomme de terre grillée Idaho

Avez-vous déjà remarqué que la purée de pommes de terre ressemble à de la crème glacée? Eh bien, vous pouvez maintenant mélanger ces deux aliments réconfortants dans votre propre cuisine. La Commission des pommes de terre de l’Idaho a la recette complète de cette crème glacée aux pommes de terre grillée Idaho® avec son gâteau au chocolat au lait et son caramel au bacon. N'oubliez pas la garniture d'anneau de pommes de terre!

Voir la recette de crème glacée à la pomme de terre grillée Idaho

Gracieuseté de l'Idaho Potato Commission

Choucroute

Oui, le bol de merveilles présentées ici a inspiré les gentilles dames du Lions Club de Scappoose (Oregon), qui ont servi plus de 23 gallons de leur "célèbre" crème glacée à la choucroute au Scappoose Festival de choucroute en 2000. Aucun rapport indiquant si les deux des restes sont toujours assis à l’arrière du réfrigérateur du Lion's Club.

Obtenez plus d'informations sur le festival de choucroute Scappoose

Voir la recette de crème glacée à la choucroute

C'est du bacon!

De nos jours, il est difficile de marcher trois fois sans trébucher sur une tranche de bacon. C'est partout, y compris dans les glaces. Le blogueur David Lebovitz et le site Web Food Food proposent tous deux des recettes. Pour ceux d'entre nous qui ne possèdent pas les côtelettes culinaires nécessaires, il existe une autre option: le magasin de crème glacée du Rehoboth Beach, dans le Delaware, récupère sa propre crème glacée au bacon.

Voir la recette de crème glacée au bacon confit

Voir le site web de Foodista

Barbecue de Memphis

Vous ne savez pas exactement ce qu'ils ont mis à l'eau à Rehoboth Beach, dans le Delaware, mais faites une promenade de deux minutes à l'ouest de The Ice Cream Store (diapositive précédente) et vous vous retrouverez à Udder Delight Ice Cream House. Ils ont aussi de la glace au bacon. Mais Udder Delight accroît la concurrence avec la crème glacée Memphis Barbecue. Et oui, ça a le goût d'une sauce barbecue avec un triple coup de vanille.

Impossible d'obtenir une photo de quelqu'un "en train de" déguster de la crème glacée au barbecue, nous proposons ici quelque chose d'aussi incroyable: le logo Udder Delight.

Maison de crème glacée Udder Delight

Bière Pops

Bien que ce ne soit pas techniquement de la crème glacée, personne ne risque de se plaindre de la bière. Rustico, un restaurant à Alexandria, en Virginie, sert de la bière glacée légèrement alcoolisée sur un bâton. Le gourou de la bière Frank Morales, présenté ici en train de déguster une bière froide, prépare une sélection de ses Brew Pops adaptée aux saisons, avec des bières légères de style belge brassées avec des fruits comme la cerise et le prunier.

Visitez le site web de Rustico

Miellat de concombre au cayenne

Et si vous pouviez avoir vos légumes et votre glace aussi? Grâce à Jeni Britton Bauer, propriétaire des glaciers Jeni de Columbus, dans l'Ohio, vous le pouvez. Sa création de saison, présentée ici, associe concombres japonais frais de la ferme, melon miel et miel, et un jus de cayenne à un yaourt glacé à la fois frais et crémeux. Si vous recherchez quelque chose de plus riche, elle vous propose également de la crème glacée au fromage de chèvre avec cerises rouges grillées. Ou peut-être préférez-vous la crème glacée Thai Chili pour une saveur de course chaude et froide.

Voir le site web de Jeni Britton Bauer

Voir le blog Salty Caramel

Oui, c'est de retour!

Le Japon a peut-être ses glaces aux crevettes, au poisson et au crabe, mais Bar Harbor, dans le Maine, dans le bon vieux Etats-Unis de A., revendique fièrement de la crème glacée au homard. Chocolate Emporium de Ben & Bill mélange des flocons de homard local sucré dans une riche crème glacée au beurre. Vous ne pouvez pas faire le voyage? Vous pouvez commander en ligne - si vous osez!

Chocolate Emporium de Ben & Bill

Savin 'le meilleur pour la fin

Si vous aimez les discours de Sarah Palin, avec leur fusion intéressante de concepts apparemment sans rapport, vous pouvez également déguster un des aliments traditionnels les plus intrigants de son État: la glace esquimaude ou, plus mélodieusement, comme Akutaq. Bien qu’il ne s’agisse pas techniquement d’une glace, akutaq offre une texture crémeuse, une bouche riche et des saveurs de fruits saisissantes. Et pourquoi pas, étant donné qu’il est traditionnellement fabriqué à partir d’huile de phoque (ou, dans une pincée, de graisse de caribou), d’airelles, et d’un mélange de sucre, de poisson en purée cuit, de purée de pomme de terre, de lait, d’œufs, d’eau et de la neige. C'est selon le site d'éducation respecté de l'Alaska, Alaskakool.org. Hélas, les modernistes d’Alaska remplaceront probablement l’huile de phoque par Crisco. Renifler!

Voir la recette Akutaq

Visitez le site éducatif de l'Alaska