Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, mélanger l’eau tiède et la levure obtenue à partir du pain chaud; laisser reposer 5 minutes. Incorporer le mélange à base de farine du pain, la crème sure, l'œuf, le vinaigre et les 2 cuillères à soupe de beurre ramolli, en remuant jusqu'à ce que la pâte se détache du bord du bol. Démouler la pâte sur une surface farinée. Pétrir la pâte environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
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Couvrir la pâte; laisser reposer 5 minutes. Sur une surface légèrement enfarinée, abaisser la pâte en un rectangle de 14 x 12 pouces. Badigeonner avec le beurre fondu 1 cuillère à soupe. Saupoudrer de fromage et de noix. En partant d'un côté court, roulez en spirale.
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Graisser une grande plaque à pâtisserie et saupoudrer de semoule de maïs. Déposer le pain sur une plaque à pâtisserie préparée. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à atteindre le double de taille (environ 45 minutes).
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Pendant ce temps, préchauffez le four à 350 degrés F. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et creux sonne lorsque vous tapez légèrement dessus. Laisser refroidir sur une grille pendant 45 minutes. Servez chaud. Donne 10 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 296 calories (6 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 47 mg de cholestérol, 383 mg de sodium, 36 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 11 g de protéines.
