Rouleaux fourrés aux amandes pour 12 | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de lait
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe de margarine ou de beurre, en morceaux
• 4 tasses de farine à pain
• 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 1 cuillère à café de sel
• 1 ½ cuillère à thé de levure sèche active ou de levure en machine à pain
• 1 boîte de 8 oz de pâte d'amande, émiettée
• ¼ tasse de sucre cristallisé
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage
• 1 jaune d'oeuf
• Lait, facultatif)
• Sucre brut de couleur rouge ou nature (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Ajoutez les 7 premiers ingrédients à une machine à pain de 2 livres selon les instructions du fabricant. Sélectionnez le cycle de pâte. Lorsque le cycle est terminé, retirer la pâte de la machine. Coup de poing. Couvrir et laisser reposer 10 minutes.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un bol à mélanger moyen, battre la pâte d’amande, le sucre cristallisé 1/4 tasse, 1 cuillère à soupe de farine tout usage et 1 jaune d’œuf jusqu’à consistance lisse (Vous pouvez également mélanger les ingrédients dans un bol d'un robot culinaire. Couvrir et mélanger jusqu'à ce que le mélange adhère.)

• Étape 3

  Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte dans un rectangle de 27 x 10 pouces. Couper en douze lanières de 10x2-1 / 4-inch. Divisez le mélange d'amandes en 12 portions. rouler chaque portion dans une corde de 9-1 / 2-inch-long. Placez une corde dans le sens de la longueur au centre de chaque bande de pâte. Plier la pâte en deux dans le sens de la longueur pour fermer le remplissage. humidifier les bords de la pâte; joint. Placez les coutures vers le bas sur de grandes plaques à pâtisserie graissées. Former chaque bande remplie en une forme de coeur; humidifier les extrémités et pincer ensemble à la base du cœur pour sceller.

• Étape 4

  Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à presque le double. Si désiré, badigeonnez avec un peu de lait et saupoudrez de sucre brut. Cuire au four à 350 degrés Celsius pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer des plaques à pâtisserie; laisser refroidir sur des grilles. Donne 12.

Apports nutritionnels

Par portion: 324 calories (2 g de lipides saturés, 44 mg de cholestérol, 206 mg de sodium, 49 g de glucides, 1 g de fibres, 10 g de protéines).