Table des matières:
- Erreur # 1: Ne pas vérifier que votre pot instantané est scellé
- Erreur # 2: ne pas utiliser assez de liquide
- Erreur # 3: Remplir votre pot instantané
- Erreur # 4: Utilisation de la méthode de libération de pression incorrecte
- Erreur n ° 5: oublier le cordon d'alimentation
- Erreur n ° 6: utilisation du bouton de la minuterie pour régler la durée de cuisson
- Erreur # 7: Ne pas lire le manuel
L'utilisation d'un pot instantané est l'un des meilleurs moyens d'obtenir rapidement des rôtis tendres et des dîners de poulet juteux sur votre table. Néanmoins, il peut arriver que regarder tous ces boutons et dresser l'inventaire de chaque partie différente rende cet appareil de comptoir pratique, comme le Duo Instant Pot Duo de 6 pintes (69, 99 $, Amazon), intimidant. Avec autant de pièces à surveiller, il peut être facile de se tromper. Pour faciliter la maîtrise de votre Instant Pot, nous avons découvert quelques-unes des erreurs les plus courantes dans Instant Pot afin de vous aider à les éviter.
Erreur # 1: Ne pas vérifier que votre pot instantané est scellé
Si vous avez déjà quitté les lieux après avoir réglé le temps de cuisson pour revenir et constater que vos poitrines de poulet parfaitement assaisonnées ne cuisent pas réellement, vous devez vérifier différentes choses. Le premier est la soupape de décharge de pression sur le dessus - il doit être en position d’étanchéité pour que la pression augmente. La seconde est la bague d'étanchéité située à l'intérieur du couvercle, qui peut se fissurer ou se dilater avec le temps ou qui risque de ne pas être fixée correctement sur votre couvercle si vous l'avez récemment retiré pour le nettoyage. Vous aurez peut-être besoin d'un nouvel anneau d'étanchéité, comme un anneau d'étanchéité pour pot instantané (7, 95 $, Amazon) s'il est déchiré, ou vous devez simplement revérifier qu'il est bien enclenché; vous devriez pouvoir le faire pivoter avec un effort supplémentaire s'il est déchiré. au bon endroit.
Heureusement, il existe un moyen facile de savoir si Instant Pot crée effectivement de la pression. Si ce n’est pas étanche, vous remarquerez peut-être une fuite de vapeur, ce qui peut vous aider à déterminer s’il ya un problème avec votre soupape de décharge ou l’anneau de vapeur (en fonction de l’origine de la vapeur). Mais si vous n'êtes pas sûr que votre Instant Pot soit sous pression, vérifiez le robinet à flotteur: il ressemble à une petite goupille et se trouve juste à côté du détendeur. Si la soupape à flotteur est levée, cela signifie que votre Instant Pot est sous pression. Quand il est en panne, le pot n'est pas sous pression et vous pouvez ouvrir le couvercle en toute sécurité.
Erreur # 2: ne pas utiliser assez de liquide
Votre Instant Pot a besoin de liquide pour fonctionner. S'il n'y en a pas assez, votre pot ne pourra pas créer assez de vapeur pour créer de la pression. Environ 1 tasse est la quantité minimale de liquide. Par conséquent, si vous cuisinez une recette qui absorbera de l'eau, comme du riz ou des haricots, vous en aurez encore plus besoin. Assurez-vous de suivre votre recette pour connaître la quantité de liquide à utiliser. De plus, si vous rencontrez un problème lors de la fermeture de votre Instant Pot, vous devrez peut-être ajouter du liquide avant de reprendre la cuisson, car une partie du liquide initial pourrait s'être évaporée.
Erreur # 3: Remplir votre pot instantané
Votre pot instantané devrait avoir une ligne sur le pot intérieur pour indiquer la quantité maximale de nourriture que vous pouvez cuisiner dedans à la fois (et c'est pour une bonne raison!). Trop remplir votre Instant Pot peut affecter la pression qui s'accumule à l'intérieur. Vous risquez donc de vous retrouver avec un repas ramolli ou qui ne cuit pas correctement. De plus, un pot instantané trop plein peut entraîner un encrassement du bouton de relâchement de la pression, car les aliments et les liquides peuvent être aspirés à l'intérieur. Pour rester prudent, ne remplissez pas votre casserole au-delà des deux tiers de la marmite en acier inoxydable (29, 95 $, Amazon) et restez en-dessous de la moitié pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme les haricots et les lentilles.
Erreur # 4: Utilisation de la méthode de libération de pression incorrecte
La recette Instant Pot que vous utilisez doit spécifier un relâchement rapide de la pression ou naturel, alors tenez-vous-en! Nous savons combien il est pratique de relâcher rapidement une pression, surtout si vous êtes impatient de dîner sur la table, mais vous ne voulez pas l'utiliser tout le temps. Un dégagement rapide est idéal pour arrêter immédiatement le processus de cuisson sur des aliments délicats comme le poisson ou les légumes cuits à la vapeur. Toutefois, si vous utilisez une préparation rapide pour une recette contenant beaucoup de liquide, comme une soupe, la pression dans votre Instant Pot peut faire mousser une partie du liquide, ce qui peut déborder de la soupape de décompression avec la vapeur habituelle. Suivez toujours les instructions de votre recette pour savoir quelle version utiliser.
Obtenez la recetteErreur n ° 5: oublier le cordon d'alimentation
Faire trébucher avec le cordon d'alimentation de votre Instant Pot peut sembler une erreur stupide, mais s'il est légèrement décalé, votre Instant Pot ne s'allumera même pas. Si vous avez déjà vidé tous vos ingrédients uniquement pour que l'écran reste noir, essayez de secouer rapidement le cordon d'alimentation (ou de le débrancher complètement et de le rebrancher) à l'endroit où il est connecté à votre autocuiseur. Parfois, ce fâcheux cordon peut se détacher, surtout si vous avez déplacé votre casserole. Même s'il peut sembler que le cordon est branché, il vous suffit de procéder à un ajustement rapide pour le remettre au bon endroit et d'obtenir votre Instant. Pot recettes de cuisine.
Erreur n ° 6: utilisation du bouton de la minuterie pour régler la durée de cuisson
Plutôt que de régler le temps de cuisson, le bouton «timer» de votre Instant Pot sert en fait à retarder la cuisson. Donc, si vous appuyez dessus, vous retarderez la préparation de votre Instant Pot, sans commencer votre recette. Assurez-vous plutôt que vous utilisez le bouton «manuel» (ou tout autre bouton de cuisson, comme «volaille» ou «soupe»), puis utilisez les boutons plus et moins pour régler le temps de cuisson. Si le bouton de la minuterie est allumé, le bouton de la minuterie s'allumera en vert. Si vous appuyez dessus par inadvertance, vous pouvez l'annuler avec les boutons «Maintien au chaud» ou «Annuler».
Erreur # 7: Ne pas lire le manuel
Surtout si vous utilisez un autocuiseur Instant Pot ou électrique pour la première fois, assurez-vous de lire les instructions du fabricant pour savoir comment l'utiliser. Chaque autocuiseur fonctionne un peu différemment. Ainsi, même si vous êtes un amateur d’utilisation d’un modèle ancien, vous trouverez des conseils utiles dans le manuel lors de la mise à niveau d’un nouveau modèle, notamment pour la cuisson de différentes recettes comme la viande, les haricots, etc. et même des desserts. Habituellement, les instructions incluent un guide de dépannage. Ainsi, si vous rencontrez un problème différent, la solution peut être là.
Obtenez la recetteGardez ces erreurs de cuisine courantes à l’esprit la prochaine fois que vous utiliserez votre Instant Pot, et vous ne serez pas pris au dépourvu en essayant de perfectionner votre recette de côtes d’autocuiseur à pression tombantes. Et rappelez-vous, de simples erreurs peuvent arriver aux utilisateurs les plus expérimentés d'Instant Pot. L'astuce consiste à déterminer ce qui s'est mal passé afin que vous puissiez y remédier la prochaine fois.
