Darnes de melon d'eau avec salsa au melon | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de melon, tel que cantaloup, miellat ou melon d'eau jaune ou rouge sans pépins, coupées en cubes de 1/4 à 1/2 pouce
• ¼ tasse de sangria en bouteille ou de jus de raisin blanc pétillant
• 2 cuillères à soupe de piment jalapeno frais finement haché, épépiné (piments facultatifs)
• 4 tranches de 2 pouces d'épaisseur coupées dans la moitié d'une pastèque rouge sans pépins, réfrigérées et coupées en deux
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

instructions

• Étape 1

  Pour la salsa, dans un bol moyen, mélanger le melon en cubes, la sangria ou le jus de raisin, et le piment jalapeno, si désiré. Remuer doucement. Couvrir et réfrigérer 2 à 6 heures.

• Étape 2

  Placer 2 "steaks" de pastèque réfrigérés sur chaque assiette de service. Saupoudrer de jus de citron. Verser un peu de salsa sur chaque portion. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 114 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 8 mg de sodium, 25 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines).