Salade de thon avec chips de wonton | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 8 emballages wonton, coupés en lanières
• 12 oz de darnes de thon fraîches ou congelées, décongelées
• Sel et poivre noir moulu
• ¼ tasse de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à thé de zeste de lime finement déchiqueté (facultatif)
• ½ d'un chou napa à grosse tête, râpé (6 tasses)
• ½ de concombre moyen sans pépins, tranché et / ou coupé en lanières (6 onces)

instructions

• Étape 1

  Dans une poêle de 12 pouces, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif. Cuire les lanières de wonton dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps en temps. À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer les chips de Wonton sur un essuie-tout pour les égoutter; mettre de côté.

• Étape 2

  Saler et poivrer légèrement le thon. Dans le même poêlon chaud, cuire le thon 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il reste du rose au centre. Transférer le thon sur une planche à découper; trancher le thon pour les salades.

• Étape 3

  Pour la vinaigrette, fouetter ensemble le reste de l'huile d'olive, le vinaigre, le sucre et le zeste de citron vert. Répartissez le chou, le thon en tranches et le concombre dans des bols peu profonds. Garnissez les salades de vinaigrette et de chips wonton.

Apports nutritionnels

Par portion: 358 calories (4 g de matières grasses saturées, 5 g de matières grasses polyinsaturées, 12 g de matières grasses monoinsaturées), 34 mg de cholestérol, 282 mg de sodium, 18 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de sucre, 23 g de protéines.