Boulette de viande douce poêle banh mi | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 oeuf légèrement battu
• ¼ tasse de chapelure fine et sèche
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 gousse d'ail émincée
• Boeuf haché de 1 livre
• 3 carottes moyennes, coupées en fines lanières
• 1 oignon moyen, émincé
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1 paquet de 9 onces d'épinards frais
• 6 brioches, divisées et grillées

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, la chapelure, 1 cuillère à soupe de sauce soja et l'ail. Ajouter le boeuf haché; mélanger pour combiner. Former des boulettes de 1 1/4 po. (Vous devriez avoir environ 30 boulettes de viande.)

• Étape 2

  Dans une très grande poêle lourde, disposer les boulettes de viande en une seule couche. faire cuire à feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, en prenant une coloration uniforme. Retirer de la poêle; Garder au chaud.

• Étape 3

  Ajouter les carottes et les oignons dans la poêle. Cuire et remuer pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à tendreté.

• Étape 4

  Remettre les boulettes dans la poêle. Ajouter la cassonade et les 2 cuillères à soupe de sauce soja restante. Cuire environ 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que les boulettes de viande et les légumes soient bien enrobés. Ajouter les épinards; faites cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce que vous fassiez. Répartir le mélange d'épinards et de boulettes de viande entre les petits pains hoagie.

Smart Swap

Dégustez ces boulettes de viande sur du riz, du pain pita ou une simple salade d'épinards.

Apports nutritionnels

Par portion: 445 calories (5 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 5 g de lipides monoinsaturés), 82 mg de cholestérol, 1 066 mg de sodium, 55 g de glucides, 4 g de fibres, 11 g de sucre et 24 g de protéines.