Crevettes et pâtes en sauce à l'arachide | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ paquet de 14 onces de nouilles de riz moyennes séchées
• 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
• 12 oz de crevettes moyennes décortiquées pelées et déveinées
• 12 onces de lances d'asperges fraîches, parées et coupées en morceaux de 2 pouces (3 tasses)
• 1 gros poivron rouge et / ou jaune, coupé en morceaux de 1/4 de pouce (1 tasse)
• ½ tasse de sauce aux arachides en bouteille

instructions

• Étape 1

  Placez les nouilles dans un grand bol. Amener 4 tasses d'eau à ébullition; verser l'eau bouillante sur les nouilles dans un bol. Laisser reposer pendant 10 minutes.

• Étape 2

  Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes, les asperges et le poivron. Cuire et remuer pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient opaques. Ajouter la sauce aux arachides; chaleur à travers.

• Étape 3

  Égoutter les nouilles. Répartissez les nouilles dans des bols peu profonds, en utilisant une fourchette pour tordre les nouilles en nids. Recouvrir du mélange de crevettes.

Apports nutritionnels

La portion: 396 calories (2 g de gras saturés, 3 g de gras polyinsaturés, 1 g de gras monoinsaturés), 129 mg de cholestérol, 642 mg de sodium, 55 g de glucides, 5 g de fibres, 6 g de sucre, 21 g de protéines.