Burgers grillés italiano | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 oeuf battu
• 1 ¼ tasse de sauce à spaghetti sans viande
• ½ tasse de chapelure fine et sèche
• Tasse d'oignon haché
• 1 cuillère à café de basilic ou d'origan séché, broyé
• 2 gousses d'ail, écrasées
• Boeuf haché maigre de 1 livre
• 1 livre de saucisses italiennes en vrac
• 2 poivrons vert moyen, jaune et / ou rouge, coupés en rondelles et coupés en deux
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile de cuisson
• 1 paquet de 6 oz de fromage mozzarella en tranches, coupé en deux dans le sens de la longueur
• 8 rouleaux de kaiser, divisés et grillés

instructions

• Étape 1

  Combinez l'oeuf et 1/4 tasse de la sauce à spaghetti dans un grand bol. Incorporer la chapelure, l'oignon, le basilic ou l'origan et l'ail. Ajouter le boeuf et la saucisse; bien mélanger. Façonner le mélange de viande en huit galettes de 1/2 pouce d'épaisseur.

• Étape 2

  Détachez un morceau de papier d'aluminium épais de 12 x 18 pouces. Placez les lanières de poivron au centre de la feuille; arroser d'huile. Amener les deux bords opposés de la feuille; sceller avec un double pli. Ensuite, repliez les extrémités restantes pour renfermer les poivrons, en laissant de la place à la vapeur.

• Étape 3

  Faire griller les hamburgers et les sachets d'aluminium sur la grille d'un gril découvert, directement sur des charbons moyens, pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le côté des registres de hamburgers soit à 160 degrés F et que les poivrons soient tendres, retournant les hamburgers et le sachet une fois à mi-chemin à travers le temps de griller.

• Étape 4

  Garnir chaque hamburger avec des lanières de poivron et une demi-tranche de fromage; couvrir et griller environ 15 secondes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

• Étape 5

  Entre-temps, faire chauffer 1 tasse de sauce à spaghetti restante. Pour servir, placer les hamburgers sur des petits pains. Verser la sauce à spaghetti sur les hamburgers. Passez n'importe quelle sauce restante. Donne 8 portions.

Suggestion de menu:

Faites-en un repas avec du maïs en épis et une salade de trois haricots.

Apports nutritionnels

Par portion: 540 calories (10 g de gras saturés, 106 mg de cholestérol, 995 mg de sodium, 41 g de glucides, 0 g de fibres, 31 g de protéines).