Sauce canneberge au gingembre et à la lime | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse) de sucre
• ½ tasse de sirop d'érable pur ou de sirop d'érable
• ½ tasse d'eau
• 1 ½ cuillère à thé de zeste de citron vert finement déchiqueté
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 boîte de 12 onces de canneberges fraîches ou congelées
• 1 cuillère à café de gingembre frais émincé

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyennement épaisse, mélanger le sucre, le sirop d'érable, l'eau, le zeste de citron vert et le jus de citron vert. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

• Étape 2

  Incorporer les canneberges. Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Incorporer le gingembre. Laisser mijoter, à découvert, environ 6 minutes de plus ou jusqu'à ce que les baies soient apparues et que le mélange commence à épaissir, en remuant de temps en temps. Cool. Donne 12 portions.

Conseils

Préparez la sauce comme indiqué. cool. Transférer dans un récipient hermétique et réfrigérer jusqu'à 3 jours. Laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes avant de servir.