Pâtes à l'ail et aux artichauts | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 3 14, 5 oz boîtes de tomates en dés avec basilic, origan et ail
• 2 boîtes de 14 onces de coeurs d'artichauts, égouttées et coupées en quartiers
• 1 cuillère à soupe d'ail émincé en bouteille (6 gousses)
• ½ tasse de crème à fouetter
• 12 oz de linguine séchée, fettuccine ou autres pâtes préférées
• Tranches d'olives vertes farcies au piment et / ou tranches d'olives mûres dénoyautées (facultatif)
• Feta émietté ou parmesan finement déchiqueté (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Enduire l'intérieur d'une cocotte mijoteuse de 3-1 / 2- ou 4 pintes avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Égoutter 2 boîtes de tomates en dés (ne pas égoutter le reste de la boîte). Dans le cuiseur préparé, combinez les tomates égouttées et non égouttées, le cœur d’artichauts et l’ail.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures. Incorporer la crème à fouetter et laisser reposer environ 5 minutes pour bien chauffer.

• Étape 3

  Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; drainer. Servir la sauce sur les pâtes chaudes. Si désiré, garnir d'olives et / ou de fromage. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 403 calories (5 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 27 mg de cholestérol, 1513 mg de sodium, 68 g de glucides, 7 g de fibres, 17 g de sucre, 13 g de protéines.