Brochettes de fruits avec trempette au gingembre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 crème de laiterie lactée sans gras
• 2 cuillères à soupe de noix de coco grillée hachée
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de zeste d'orange finement déchiqueté
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 1 petite poire et / ou pomme
• 1 petite orange, pelée et sectionnée
• 1 petite papaye pelée et épépinée
• 2 kiwis, pelés
• 1 tasse d'ananas frais en cubes
• 1 tasse de fraises fraîches entières
• Zeste d'orange finement déchiqueté (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Pour la trempette, dans un petit bol, mélanger la crème sure, la noix de coco, le miel, le zeste d’orange et le gingembre. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'au moment de servir.

• Étape 2

  Pour préparer des brochettes de fruits, coupez des morceaux de 1 pouce de poire et / ou de pomme, d’orange et de papaye, en laissant la pelure sur la pomme et la poire pour la couleur. Quart de kiwis dans le sens de la longueur. Enfiler tous les fruits sur des pics en bois ou 32 brochettes de bambou courtes. Servir avec une trempette froide. Si vous le souhaitez, saupoudrez-la de zeste d'orange supplémentaire. Donne 16 portions.

Conseils

Préparez des fruits. Trempez les morceaux de poire et de pomme dans un mélange de 1 tasse d'eau et de 2 cuillères à soupe de jus de citron. Enfiler les fruits sur des pics ou des brochettes en bois; couvrir et réfrigérer jusqu'à 1 heure.

Apports nutritionnels

Par portion: 47 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 10 mg de sodium, 10 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de protéines).