Cuit au porc chinois | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Longe de porc désossée de 1 livre
• ¼ tasse de farine tout usage
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 poêle à frire de légumes sautés poivrons et oignons congelés, décongelés
• 1 soupe de champignons 10, 75 oz condensée
• 1 boîte de 4 onces (poids égoutté) de champignons tranchés, égouttés
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• ¼ de cuillère à thé de gingembre moulu
• 1 paquet de 3 onces de nouilles ramen au goût oriental
• ¼ tasse d'amandes effilées

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser une casserole de 2 pintes; mettre de côté. Enlevez le gras de la viande. Couper la viande en tranches minces en lanières. Dans un bol moyen, mélanger la farine et le poivre. Ajouter la viande, une à une, en remuant délicatement pour bien enrober.

• Étape 2

  Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Cuire la viande, moitié à la fois, dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit brune (ajouter de l'huile si nécessaire). Remettre toute la viande dans la poêle. Incorporer les légumes sautés, la soupe, les champignons, la sauce soja et le gingembre.

• Étape 3

  Pendant ce temps, faites cuire les nouilles dans l'eau bouillante environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres; drainer. Incorporer les nouilles cuites au mélange de viande; incorporer le paquet d'assaisonnement de nouilles. Transférer le mélange dans la cocotte préparée. Saupoudrer d'amandes.

• Étape 4

  Cuire au four, à découvert, environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Donne 4 à 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 530 calories (7 g de matières grasses saturées, 7 g de matières grasses polyinsaturées, 10 g de matières grasses monoinsaturées), 63 mg de cholestérol, 1592 mg de sodium, 34 g de glucides, 5 g de fibres, 5 g de sucre, 35 g de protéines.