Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F. Enduire légèrement un plat de cuisson de 9 x 9 x 2 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif; mettre de côté.
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Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, 2 c. beurre et eau. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir et soit lisse. Verser dans le moule préparé; incliner pour recouvrir uniformément le fond. Disposer les tranches d'ananas par-dessus.
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et la noix de muscade; mettre de côté.
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Dans un grand bol, battre 1/2 tasse de beurre à puissance mi-élevée pendant 30 secondes. Ajouter graduellement le sucre cristallisé, battre jusqu'à ce que le tout soit combiné battre 2 minutes de plus. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Battre à la vanille. Ajouter alternativement le mélange de farine et 3/4 tasse de lait; battre au plus bas après chaque juste jusqu'à ce que combiné. Incorporer les carottes. Étendre la pâte sur l'ananas.
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Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que la pioche dorée et en bois insérée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule sur une grille 5 minutes. Inverser sur le plateau. Cool 30 minutes. Donne 9 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 374 calories (9 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 4 g de gras monoinsaturés), 82 mg de cholestérol, 341 mg de sodium, 56 g de glucides, 2 g de fibres, 34 g de sucre, 5 g de protéines.
