Gâteau poire-gingembre à l'envers caramélisé | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Tasse de cassonade
• ¼ tasse de beurre
• 2 cuillères à soupe de sirop de maïs de couleur claire
• 1 cuillère à café de vanille
• ½ tasse de pacanes hachées, grillées (facultatif)
• 3 poires Bosc de taille moyenne
• 1 mélange à gâteau aux épices à 2 couches
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de gingembre cristallisé finement haché
• Glace à la vanille
• Sauce au caramel achetée, réchauffée (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans une poêle moyenne, mélanger la cassonade, le beurre et le sirop de maïs. Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Retirer du feu; incorporer la vanille. Répartir le mélange uniformément entre deux moules à gâteaux ronds de 9 x 1/1 po. Saupoudrer de noix, si vous en utilisez.

• Étape 2

  Noyau des poires et, si désiré, peler les poires. Couper en fines tranches. Disposer les poires dans les moules. Mettre de côté.

• Étape 3

  Préparez la préparation à gâteau en suivant les instructions sur l'emballage, sauf 1 œuf supplémentaire. Incorporer le gingembre cristallisé finement haché. Déposer la pâte uniformément sur les tranches de poire dans les moules.

• Étape 4

  Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans des moules sur des grilles pendant 5 minutes. Détachez les gâteaux des côtés des casseroles; inverser sur les plateaux de service. Servir chaud avec de la crème glacée et, si désiré, de la sauce au caramel réchauffée. Donne 16 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 285 calories (3 g de lipides saturés, 62 mg de cholestérol, 249 mg de sodium, 44 g de glucides, 1 g de fibres, 3 g de protéines).