Purée de pommes de terre au fromage bleu | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 livres de pommes de terre doré yukon, pelées (si désiré) et coupées en morceaux de 1 pouce
• 1 ¼ tasse de bouillon de poulet ou de légumes à teneur réduite en sodium
• ½ tasse de lait
• ¼ tasse de beurre
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre blanc
• Tasse de fromage bleu émietté (3 oz)
• 1 ½ tasse d'épinards râpés
• 1 tasse de bacon émietté et cuit croustillant (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une cocotte minute de 6 pintes, mélanger les pommes de terre et le bouillon. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.

• Étape 2

  Ajouter le lait, le beurre, le sel et le poivre blanc. Écraser jusqu'à ce que les pommes de terre soient lisses. Incorporer le fromage et les épinards. Si désiré, garnir de bacon. Servir immédiatement ou garder au chaud, à couvert, au chaud ou à bas jusqu'à 2 heures.

Pour un nettoyage facile:

Tapisser votre cocotte avec une doublure jetable. Ajoutez les ingrédients comme indiqué dans la recette. Une fois que votre plat a fini de cuire, déposez les aliments dans votre mijoteuse et jetez-les simplement. Ne pas soulever ni transporter la doublure jetable avec de la nourriture à l'intérieur.