Brochettes de pommes de terre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 livre de petites pommes de terre, telles que bébé jaune hollandais, fingerlings, bébé violet et / ou nouvelles pommes de terre rouges
• 4 branches de romarin frais de 6 pouces
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• ½ cuillère à café de romarin frais coupé
• ½ cuillère à café de gros sel

instructions

• Étape 1

  Laver les pommes de terre. Dans une casserole moyenne, cuire les pommes de terre, à couvert, dans une petite quantité d'eau bouillante salée pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter et laisser refroidir légèrement.

• Étape 2

  Enfiler les pommes de terre sur des brins de romarin ou de courtes brochettes en métal. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et le romarin ciselé. Badigeonner le mélange d'huile sur les pommes de terre. Saupoudrer de gros sel.

• Étape 3

  Faire griller les brochettes de pommes de terre sur la grille d'un gril non couvert, directement sur du charbon moyen, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées, en les retournant une fois. Donne 4 portions de plats d'accompagnement.

Apports nutritionnels

Par portion: 104 calories (1 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 298 mg de sodium, 19 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de protéines).