Dîner traditionnel à la hanukkah | de meilleures maisons et jardins

Allumez la menorah et organisez un dîner traditionnel à la Hanoukka pendant l'une des huit nuits. Notre menu classique des fêtes donne un coup de chapeau à l'importance du pétrole (latkes) et met en évidence d'autres plats du sabbat courants comme la poitrine, le challah et le kugel.

Le festival des lumières n'a jamais été aussi délicieux!

Voyez comment définir une superbe table Hanukkah en 10 étapes simples.

Apéritif: Latkes en quatre étapes

Les latkes sont un plat traditionnel de la Hanoukka, et nous aimons leur polyvalence. Cette recette facile est aromatisée simplement avec de l'ail et du sel, mais peut être garnie de compote de pomme ou remixée avec des patates douces, des betteraves ou des carottes.

Modernisation: au lieu de râper les pommes de terre, essayez de les mettre en spirale pour obtenir une texture éclatante qui résiste bien aux garnitures.

Obtenez la recette: Latkes en quatre étapes

Pain: meilleur challah de base

Économisez de la place sur votre table à Hanoukka pour une superbe tresse de challah. Si ceci est votre première tentative, notre vidéo explicative accompagnant la recette vous mènera à une tresse parfaite. Les chefs aventureux peuvent s'adresser à nos adaptations goûteuses, telles que l'ail aux herbes, le parmesan ou le chocolat.

Astuce: pour obtenir une brillance, badigeonnez les pains avec un lait de lavage aux œufs avant la cuisson.

Obtenez la recette: Meilleur Challah de base

Plat d'accompagnement de fruits et légumes: Choux de Bruxelles rôtis aux pommes et à la pancetta

Les pommes et le miel sont un accord commun entre les fêtes juives et ce côté sucré-salé à la fois.

Le mélange de tranches de pomme tendre, de choux de Bruxelles caramélisés et de pancetta croustillante constitue un côté simple mais élégant pour votre dîner traditionnel à Hanoukka. Une vinaigrette délicate au miel de Dijon est la dernière étape de ce plat d'accompagnement Hanukkah.

Obtenez la recette: Choux de Bruxelles rôtis aux pommes et à la pancetta

Pâtes: Nouilles de Jérusalem Kugel

La recette de cette recette classique de kugel sucré est sa forme. Au lieu de cuire dans un plat rectangulaire, notre nouilles Kugel est cuite dans un moule à charnière rond. De cette façon, il est facile de sortir et d'afficher sur votre table à Hanukkah! Décorer de feuilles de persil frais, puis trancher des quartiers comme pour un gâteau au fromage.

Obtenez la recette: nouilles de Jérusalem Kugel

Entrée: Poitrine avec zeste d'orange et gingembre au gingembre

La poitrine est un must pour un dîner traditionnel à Hanoukka. Faire mijoter à l'orange et au gingembre (plus une tasse de vin blanc) ne garantit pas seulement la tendresse, mais ajoute également une saveur éclatante, qui complète parfaitement la riche coupe de bœuf.

Notre recette fait appel au thym, au laurier et au persil, mais n'hésitez pas à personnaliser avec l'une de vos herbes préférées pour la rôtir. La sauge, le romarin et l'origan seraient d'excellentes options ici aussi.

Obtenez la recette: Poitrine avec zeste d'orange et gingembre au gingembre

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Dessert: Tarte Aux Pistaches Et Au Miel

Les friandises sucrées au miel sont courantes sur les tartinades à Hanoukka. Ici, les pistaches au miel agrémentées de jus d’agrumes sont la vedette de ce dessert sucré et sophistiqué de Hanoukka.

Mettez votre empreinte sur votre délice cuit au four en organisant une pâtisserie aux œufs faite à la main dans le style décadent de votre choix. Utilisez un emporte-pièce ou une trancheuse à pâtisserie pour éliminer l'une des options suivantes:

Rayures superposées (photo)
Étoiles
Triangles
Feuilles
Cœurs

Obtenez la recette: Tarte à la pistache et au miel

Voyez comment faire une croûte de réseau parfaite.

Nos 8 meilleurs cocktails à la Hannukah

Préparez ce dîner traditionnel à Hanoukka un soir, puis continuez la fête tout au long de Hanoukka. Mettez à profit vos compétences en mixologie et essayez chaque jour un nouveau cocktail à l'heure de l'apéro ou un verre après le dîner!