Poulet mariné épicé à la sauce à l'oignon | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

Étape 1
Enlevez et jetez la peau du poulet. Mélangez les oignons, l'eau, le citron vert ou le jus de citron, les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jalapeno, l'ail, le thym, le sel et le poivre noir dans un sac en plastique refermable dans un plat peu profond. Ajouter le poulet. Fermez le sac et faites mariner le poulet et les oignons au réfrigérateur pendant 2 heures, en tournant le sac de temps à autre.
Étape 2
Égoutter le poulet en réservant la marinade. Cuire le poulet, moitié-à-la fois, dans les 2 cuillères à soupe d'huile chaude au four à frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, puis brunir uniformément. Enlever le poulet; mettre de côté. Répéter avec le reste du poulet. Égoutter la graisse. Remettre tout le poulet au four hollandais.

Étape 3
Ajouter le mélange de marinade réservé et le bouillon de poulet. Porter à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et qu'il ne soit plus rosé.
Étape 4
Transférer le poulet dans un bol de service; Garder au chaud. Mesurer les jus; écrémer la graisse. Si nécessaire, ajoutez assez d’eau aux jus pour égaler 2 tasses. Remettre les jus dans le four hollandais.
Étape 5
Mélanger la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau froide dans un petit bol. Incorporer le mélange de fécule de maïs dans le moule. Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à épaississement et faire des bulles. Cuire et remuer pendant 2 minutes de plus. Verser la sauce sur le poulet. Servir sur du couscous ou du riz chaud. Donne 6 à 8 portions.