Purée de pommes de terre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 pommes de terre à cuire moyennes (telles que les pommes de terre roux, rondes ou jaunes) (environ 1-1 / 4 livres)
• ⅓ tasse de trempette pour ranch
• ⅛ cuillère à café de sel
• ⅛ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ou de persil
• 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine, fondu
• Ciboulette fraîche ou persil (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Si désiré, épluchez les pommes de terre. Couper les pommes de terre. Dans une casserole moyennement couverte, cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à tendreté; drainer. Transférer les pommes de terre dans un grand bol à mélanger. Battez les pommes de terre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à purée. Ajouter la trempette du ranch à la crème sure, le sel et le poivre; battre jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Incorporer 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée.

• Étape 2

  Verser le mélange dans quatre casseroles de 8 onces. Arroser de beurre fondu. Cuire au four à 350 degrés F sans couvrir pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Pour servir, si désiré, garnir de ciboulette ciselée. Donne 4 plats d'accompagnement.

Apports nutritionnels

Par portion: 138 calories (3 g de gras saturés, 15 mg de cholestérol, 216 mg de sodium, 21 g de glucides, 2 g de fibres, 4 g de protéines).