Poulet grillé au sésame et au gingembre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Tasse de sauce aux prunes ou de sauce aigre-douce
• ¼ tasse d'eau
• 3 cuillères à soupe de sauce hoisin
• 1 ½ cuillère à café de graines de sésame (grillées, si désiré)
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé ou 1/4 de cuillère à thé de gingembre moulu
• ¼ - 0, 5 cuillère à thé de sauce chili orientale ou plusieurs traits de sauce au piment fort en bouteille
• 6 petites moitiés de poitrine de poulet et / ou cuisses sans peau et sans arêtes (environ 1 1/2 livres au total)

instructions

• Étape 1

  Pour la sauce, dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients sauf le poulet. Porter à ébullition à feu moyen en remuant fréquemment. baisser la température. Laisser mijoter à couvert pendant 3 minutes. Mettre de côté.

• Étape 2

  Rincer le poulet; éponger Faire griller le poulet sur la grille légèrement graissée d'un grill non couvert directement à feu moyen pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et plus rose, en tournant une fois et en badigeonnant de sauce une ou deux fois au cours des 5 dernières minutes de cuisson.

• Étape 3

  Dans une petite casserole, faire chauffer le reste de la sauce jusqu'à ce qu'il devienne pétillant. passer avec du poulet. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 166 calories (1 g de gras saturés, 59 mg de cholestérol, 216 mg de sodium, 9 g de glucides, 0 g de fibres, 22 g de protéines).