Saucisse et légumes à la polenta | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 livre de polenta cuite réfrigérée dans un tube, coupée en 12 tranches et coupée en quartiers
• Saucisson de dinde légèrement fumé, coupé en deux dans le sens de la longueur et coupé en tranches de 1/2 pouce
• 2 poivrons doux rouge, vert et / ou jaune coupés en bouchées
• 1 oignon moyen, coupé en bouchées
• 1 tasse de champignons frais tranchés
• ½ tasse de sauce pour pâtes achetée

instructions

• Étape 1

  Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces, chauffez l'huile à feu moyen. Ajouter la polenta en une seule couche; cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en remuant de temps en temps. Retirer de la poêle; Garder au chaud.

• Étape 2

  Ajouter la saucisse, les poivrons, l'oignon et les champignons dans la poêle. Cuire et remuer jusqu'à ce que la saucisse soit brune et que les légumes soient tendres et croustillants. Incorporer la sauce pour pâtes. Ajouter la polenta; mélanger doucement pour combiner les ingrédients. Chaleur à travers. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 260 calories (2 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 38 mg de cholestérol, 1088 mg de sodium, 32 g de glucides, 5 g de fibres, 3 g de sucre et 14 g de protéines.