Timbales poivre-riz | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 ½ tasses d'eau
• 2 cuillères à café de granulés de bouillon de poulet instantanés
• 1 tasse de riz à grain long
• 1 poivron rouge moyen, haché finement
• 2 cuillères à café d'huile de cuisine
• Revêtement antiadhésif
• Lanières de poivron vert (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande casserole, mélanger l’eau et les granules de bouillon. Porter à ébullition en remuant pour dissoudre les granules. Ajouter du riz baisser la température. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans une poêle, cuire le poivron rouge dans de l'huile de cuisson chaude jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Ajoutez les poivrons cuits au riz; bien mélanger.

• Étape 3

  Enduisez légèrement quatre ramequins ou gobelets à crème de 5 onces d'un revêtement antiadhésif en aérosol. Répartissez immédiatement la moitié du mélange de riz entre les ramequins; emballer le riz fermement dans les ramequins. Inverser chaque ramequin pour démouler. Répéter avec le riz restant. Sers immédiatement. Décorer de lanières de poivron vert, si désiré. Donne 8 portions de plats d'accompagnement.

Apports nutritionnels

Par portion: 99 calories, cholestérol 0 mg, 94 mg de sodium, 19 g de glucides, 2 g de protéines.