Tarte Pêche-Mangue | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 recette Pâtisserie à la tarte pêche-mangue (ci-dessous)
• 1 tasse de sucre
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• ¼ de cuillère à thé de gingembre moulu et de cannelle moulue
• ⅛ cuillère à café de noix de muscade moulue
• 3 tasses de pêches fraîches pelées, coupées en fines tranches ou de tranches de pêches congelées non sucrées, décongelées
• 3 tasses de mangues fraîches tranchées, épépinées et pelées
• 2 cuillères à café de jus de citron vert
• 1 blanc d'oeuf

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 ° F. Préparez la pâtisserie. Pour le remplissage, mélangez le sucre, la farine, les épices et 1/4 de cuillère à thé de sel. Ajouter des fruits lancer. Transférer dans une assiette à tarte tapissée de pâte. Arroser de jus de citron vert. Couper la pâte. Rouler le reste de la pâte dans un cercle de 12 pouces. Couper des fentes dans la pâte; placer sur le remplissage. Couper à 1/2 pouce au delà du bord; Plier sous la pâte inférieure. Bord à sertir. Combinez le blanc d'oeuf et 1 cuillère à soupe d'eau. Badigeonner la tarte. Saupoudrer de 1 cuillère à café de sucre brut. Couvrir le bord avec du papier d'aluminium. Placez la tarte sur la grille du milieu du four en plaçant une plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminium sur la grille en dessous. Cuire au four 25 minutes. Retirer le papier d'aluminium de la tarte; Cuire au four 25 minutes de plus ou jusqu'à ce que la garniture bouillonne. Cool. Servir avec de la glace à la vanille, si désiré.

Pâtisserie

• Étape 1

  Dans un bol, mélanger 2 1/2 tasses de farine et 1 cuillère à café de sel. Couper le raccourcissement de 3/4 tasse jusqu'à ce que les morceaux soient de la taille d'un pois. Avec 1/2 à 2/3 tasse de lait, saupoudrer 1 cuillère à soupe de lait sur le mélange; mélanger avec une fourchette. Répétez 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à humidification. Rassembler dans une balle; pétrir doucement. Diviser en deux. Sur une surface légèrement enfarinée, rouler une balle dans un cercle de 12 pouces. Transférer dans une assiette à tarte de 9 pouces. Couverture; mettre de côté.

Apports nutritionnels

Par portion: 489 calories (5 g de gras saturés, 6 g de gras polyinsaturés, 8 g de gras monoinsaturés), 1 mg de cholestérol, 380 mg de sodium, 73 g de glucides, 3 g de fibres, 40 g de sucre, 6 g de protéines.

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Pâte à tarte pêche-mangue

Ingrédients

• 2 ½ tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de sel
• ¾ raccourcissement de tasse
• ½ - 0, 667 tasse de lait

instructions

• Étape 1

  Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Couper le shortening jusqu'à ce que les morceaux soient de la taille d'un pois. Saupoudrer le lait 1 cuillère à soupe à la fois sur le mélange et mélanger à la fourchette jusqu'à humidification.

• Étape 2

  Rassemblez la pâte en boule; pétrir doucement. Diviser la pâte en deux. Sur une surface légèrement enfarinée, rouler une balle dans un cercle de 12 pouces. Transférer dans une assiette à tarte de 9 pouces. Couverture; mettre de côté.