Bâtonnets à l'érable | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de beurre ramolli
• ½ tasse de shortening
• 1 tasse de cassonade
• ½ tasse de sirop d'érable pur
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de sel
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café d'arôme d'érable
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• Tasse de pacanes finement moulues
• 1 tasse de pâtisseries miniatures blanches ou de pâtisseries blanches régulières
• Noix de pécan hachées (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 ° F. Tapisser un moule de 13 x 9 x 2 pouces de papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les bords du moule. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le beurre et le raccourcir au batteur électrique à vitesse moyenne ou élevée pendant 30 secondes. Ajouter la cassonade, le sirop d'érable, le bicarbonate de soude et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Incorporer les œufs, l'arôme d'érable et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer la farine restante et les pacanes moulues. Incorporer les morceaux de cuisson blancs.

• Étape 3

  Presser la pâte uniformément dans le moule préparé. Si désiré, saupoudrer de noix de pécan hachées supplémentaires.

• Étape 4

  Cuire au four préchauffé pendant 25 à 28 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit doré. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 1 heure.

• Étape 5

  Préchauffer le four à 325 ° F. En utilisant les bords de la feuille, soulevez délicatement les biscuits pour les déposer sur une planche à découper, en laissant les biscuits sur la feuille. Couper les biscuits transversalement en tranches de 4-1 / 2x1 / 2-inch. Placez les tranches, les côtés coupés vers le bas, à environ 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

• Étape 6

  Cuire au four préchauffé environ 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords coupés soient bien nets. Transférer soigneusement les biscuits sur une grille (les biscuits seront tendres); cool complètement.

Ranger:

Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 113 calories (3 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 13 mg de cholestérol, 57 mg de sodium, 13 g de glucides, 0 g de fibres, 9 g de sucre et 1 g de protéines.