Chiens avec avocat et frites | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 avocats de Hass mûrs
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• ¾ cuillère à café de sel casher
• 8 hot dogs à boeuf tout chaud, grillés (directions ci-dessous)
• 8 pains à hot-dog
• 1 petit oignon blanc, coupé en rondelles
• 2 tomates italiennes mûres, épépinées et hachées
• 1 tasse de croustilles ordinaires concassées

instructions

• Étape 1

  Dans un bol, écrasez les avocats, le jus de citron vert, 1/2 c. À thé de sel kasher et 1/4 de cuillère à thé de poivre moulu. Couvrir la surface avec une pellicule de plastique; réfrigérer.

• Étape 2

  Garnissez les hot dogs grillés du mélange d'avocat, d'oignons émincés, de tomates et de croustilles concassées. Donne 8 hot dogs.

Gril à hot dog de base:

Avec un couteau tranchant, faites quelques entailles peu profondes dans chaque hot-dog. Sur le gril à gaz ou au charbon de bois, faites griller les hot-dogs directement à feu moyen, couvercle fermé, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement marqués à l’extérieur et chauffés pendant 5 à 7 minutes, en les retournant de temps à autre. Pendant la dernière minute de cuisson, grillez les petits pains.

Apports nutritionnels

Par portion: 633 calories (15 g de matières grasses saturées, 4 g de graisses polyinsaturées, 23 g de graisses monoinsaturées), 60 mg de cholestérol, 1741 mg de sodium, 37 g de glucides, 5 g de fibres, 7 g de sucre, 19 g de protéines.