Rôti à la cocotte | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 livre de rôti sans arêtes, avec œil de chuck de bœuf désossé
• 4 pommes de terre moyennes, en quartiers
• 1 4 onces peuvent champignons tiges et morceaux, égouttés
• 2 tasses de mini carottes pelées et emballées
• ½ cuillère à café d'estragon ou de basilic séché, broyé
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 1 soupe de champignons condensée de 10, 75 onces
• Spray de cuisson antiadhésif

instructions

• Étape 1

  Coupez le gras de la viande. Vaporiser un grand poêlon non chauffé d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Ajouter la viande et faire dorer de tous les côtés.

• Étape 2

  Placez les pommes de terre non pelées, les champignons, les carottes surgelées et l'estragon ou le basilic dans un réchaud à vaisselle électrique de 3-1 / 2- à 4 pintes. Placez la viande dorée sur les légumes. Saupoudrer de sel. Verser la soupe condensée sur la viande. Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures.

• Étape 3

  Pour servir, transférer la viande et les légumes dans un plat de service. Servir la sauce sur la viande et les légumes. Donne 5 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 437 calories (6 g de matières grasses saturées, 102 mg de cholestérol, 780 mg de sodium, 37 g de glucides, 35 g de protéines).