Gâteau au beurre à la semoule de maïs avec sauce à la grenade | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 2 tasses de sucre
• ½ tasse de semoule de maïs blanche
• 2 cuillères à café de levure
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de sel
• 4 œufs
• 1 ½ tasse de babeurre *
• 1 tasse de beurre fondu
• 2 tasses de jus de grenade
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 tasse de graines de grenade

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser et fariner un moule tubulaire cannelé de 10 pouces; mettre de côté. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, 1 1/2 tasse de sucre, la semoule de maïs, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les œufs, le babeurre et le beurre et fouetter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Verser dans le moule préparé.

• Étape 2

  Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 15 minutes. Retirer de la casserole; cool complètement.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, combiner le jus de grenade, le reste du sucre 1/2 tasse et le jus de citron. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps (le mélange deviendra mousseux à mesure qu'il épaissira). Retirer du feu. Incorporer les graines de grenade. Cool. Déposer sur les tranches de gâteau.

*

Ne pas substituer le lait aigre.

Apports nutritionnels

Par portion: 434 calories (11 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 5 g de lipides monoinsaturés), 105 mg de cholestérol, 412 mg de sodium, 64 g de glucides, 1 g de fibres, 42 g de sucre, 6 g de protéines.