Écorce de noix de coco-macadamia | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 onces de sucre candi à la vanille, hachées (1 tasse)
• 6 onces de chocolat blanc à cuire, haché (1 tasse)
• 1 cuillère à soupe de shortening
• 1 ½ tasse de noix de macadamia, hachées
• 1 ½ cuillère à thé de zeste de citron vert finement déchiqueté
• Tasse de noix de coco en flocons, grillée *
• Zeste de lime finement déchiqueté (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium épais; feuille de graisse. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol allant au micro-ondes, combinez l'enrobage de bonbon, le chocolat blanc et le shortening. Faire chauffer au micro-ondes, à découvert, à puissance maximale (élevée) pendant 1 1/2 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat fonde, en remuant toutes les 30 secondes. Incorporer les noix et le zeste de citron vert. Verser le mélange de chocolat sur la plaque à pâtisserie préparée. Étendre le mélange uniformément en une couche d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Saupoudrer de noix de coco et, si désiré, de zeste de citron vert; presser légèrement dans le mélange au chocolat.

• Étape 3

  Refroidissez les bonbons environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Utilisez du papier d'aluminium pour soulever les bonbons. Couper ou casser en morceaux.

*Remarque:

Pour faire griller de la noix de coco, étalez-la en couche uniforme dans une casserole peu profonde. Cuire au four à 350 ° F pendant 5 à 10 minutes en agitant la casserole une ou deux fois. Regardez attentivement car la noix de coco peut brûler rapidement.

Ranger:

Couche de bonbons entre des feuilles de papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Apports nutritionnels

Par portion: 187 calories (6 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 6 g de lipides monoinsaturés), 0 mg de cholestérol, 15 mg de sodium, 14 g de glucides, 1 g de fibres, 12 g de sucre et 1 g de protéines.