Poulet aux raisins | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Revêtement antiadhésif
• 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau (12 onces au total)
• ½ tasse de jus de pomme ou de cidre
• 1 cuillère à café de granulés de bouillon de poulet instantanés
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
• ¼ de cuillère à thé de menthe séchée, broyée (facultatif)
• 1 tasse de raisins verts ou rouges sans pépins, coupés en deux

instructions

• Étape 1

  Pulvériser une grande poêle avec revêtement antiadhésif. Préchauffer la poêle à feu moyen. Ajouter le poulet. Cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et ne soient plus roses, puis brunissent uniformément. Retirer de la poêle; Garder au chaud.

• Étape 2

  Pendant ce temps, mélangez le jus de pomme, les granulés de bouillon, la fécule de maïs et, si vous le souhaitez, la menthe. Ajouter à la poêle. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Cuire et remuer 2 minutes de plus. Incorporer les raisins et faire chauffer. Servir sur du poulet. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 187 calories, cholestérol 72 mg, 158 mg de sodium, 11 g de glucides, 27 g de protéines.