Cavatappi avec tomates et jambon | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 oignon moyen, coupé en tranches de 1/4 de pouce
• 12 tomates cerises et / ou poires jaunes et / ou jaunes, coupées en deux
• 8 onces de cavatappi ou de gemelli séchées
• ¼ de cuillère à thé de poivron rouge broyé (facultatif)
• 2 onces de jambon cuit finement tranché, coupé en lanières
• 3 cuillères à soupe de basilic finement tranché
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile d'olive
• Feuilles de roquette (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Placez les tranches d'oignon sur la grille d'un plat à griller. Griller les oignons à 4 pouces du feu pendant 5 minutes. Ajouter les moitiés de tomates dans la poêle; faire griller environ 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les bords soient bruns.

• Étape 2

  Entre-temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage en ajoutant du poivron rouge broyé à l'eau, si désiré. Égoutter et remettre les pâtes dans la casserole.

• Étape 3

  Couper des tranches d'oignon. Mélanger les oignons et les tomates avec les pâtes, le jambon, le basilic et l'huile d'olive. Si désiré, décorer de feuilles de roquette. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 341 calories (2 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 7 g de matières grasses monoinsaturées), 16 mg de cholestérol, 381 mg de sodium, 47 g de glucides, 2 g de fibres, 13 g de protéines.