Carottes et haricots verts | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ livre de minuscules carottes entières
• ½ livre de haricots verts
• 2 cuillères à café de margarine ou de beurre
• ⅛ cuillère à café de poivre
• Sel dash

instructions

• Étape 1

  Coupez les carottes en laissant 1 à 2 pouces de tige. Coupez les haricots.

• Étape 2

  Dans une casserole moyenne, cuire les haricots verts frais et les carottes minuscules, à couvert, dans une petite quantité d'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Drainer; incorporer la margarine, le poivre et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 60 calories, 92 mg de sodium, 10 g de glucides, 3 g de fibres, 2 g de protéines.