Tacos dans des coquilles de pâtes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 12 onces de coquilles de pâtes géantes séchées
• 2 pots de 16 onces de salsa
• 2 livres et demi de boeuf haché
• 6 onces de fromage à la crème, découpé
• 2 cuillères à café de poudre de chili
• 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé (6 onces)
• Tomates hachées (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; drainer. Rincer à l'eau froide; égoutter à nouveau.

• Étape 2

  Pendant ce temps, divisez environ 1 tasse de la salsa entre deux plats à gratin rectangulaires non graissés de 2 pintes, réparties uniformément. Mettre de côté. Dans une très grande poêle, cuire la viande hachée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit brune. Égoutter la graisse. Incorporer le fromage à la crème et la poudre de chili. Cool légèrement.

• Étape 3

  Déposer le mélange de viande dans les coquilles de pâtes cuites. Disposez les coquilles fourrées sur la salsa dans la vaisselle. Garnissez du reste de salsa.

• Étape 4

  Cuire à couvert pendant 15 minutes. Saupoudrer de fromage cheddar. Cuire au four, à découvert, environ 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Si désiré, saupoudrer de tomate.

Apports nutritionnels

Par portion: 416 calories (11 g de lipides saturés, 90 mg de cholestérol, 513 mg de sodium, 27 g de glucides, 2 g de fibres, 27 g de protéines).