Auto-décrits "dorks", ces propriétaires ont lancé un blog pour donner à leurs expériences culinaires un forum plus public. Mais le laboratoire de ces expériences - la cuisine dans leur bungalow de style artisanal - devait être amélioré. Mais comment une cuisine de type laboratoire peut-elle compléter le style d'un chalet des années 1920? Les propriétaires se sont inspirés des anciennes tables à plateau noir utilisées dans les classes de sciences et ont donné cette idée à l'architecte Andrew Mann comme point de départ pour la conception de la cuisine. Avec la vision du look de la cuisine en place, la fonction a suivi.
Avant le remodelage, la cuisine manquait d'espaces de travail bien définis et était directement reliée à la chambre du couple. L'objectif de Mann était d'aider les propriétaires à créer un espace défini plus efficace. Cela signifiait couper une partie de la cuisine existante et la transformer en couloir. Un nouveau mur rend la cuisine plus utile sans se sentir moins spacieuse.
La vieille cuisine avait seulement environ 2 pieds de comptoir utilisable. Désormais, trois zones de travail distinctes offrent trois fois plus d'espace de travail dans le laboratoire de deux cuisiniers. Mais ce n’est pas la seule amélioration: des rangements et des commodités abondantes, comme une hotte de cuisine, rendent la cuisine beaucoup plus agréable.
Une étagère ouverte au-dessus du poste de travail principal permet de conserver une sensation aérienne. Dissimulant intelligemment la série de livres de cuisine du couple du côté du couloir, la tablette inférieure de l'appareil est fermée à l'arrière.
Accessible des deux côtés, l'étagère ouverte repose le long d'une porte à imposte. Une nouvelle porte escamotable permet de gagner de la place mais peut être fermée si nécessaire. Mann ajouta également un passage entre la cuisine et le nouveau coin petit-déjeuner (anciennement une buanderie) et le tableau au-dessus des portes. L'effet est une sensation aérienne, gardant l'espace lumineux et ouvert tout en reflétant la nature enjouée des chroniques de cuisine du couple.
Rester fidèle à l'architecture traditionnelle de la maison était crucial et les libertés que Mann a prises avec ce remodelage vont dans le sens de ce principe. Il a insisté sur des détails stylistiques qui pourraient passer inaperçus, mais pas inappréciés. Les fenêtres, les portes, les lumières et les armoires s'alignent pour créer une sensation de calme et d'ordre qui s'étend dans toute la cuisine. Le passage de la cuisine et les nouvelles portes françaises de la salle de petit-déjeuner offrent une vue bien améliorée sur les collines et la baie à l'extérieur de la maison.
Un évier encastrable surdimensionné associé à un robinet gigogne facilite le nettoyage. Son emplacement facilite l’interaction avec les clients dans le coin petit-déjeuner attenant.
Le couple a économisé de l'argent et ajouté une présence historique avec une rangée droite de simples armoires de style shaker. Les tiroirs pour ustensiles de cuisine dans les armoires du bas offrent un confort moderne. Des comptoirs en ardoise polie et un dosseret de métro ont été choisis pour leur durabilité et leur facilité de nettoyage.
