Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Pour un sac à épices, placez la cannelle et le gingembre cristallisé au centre d'un carré d'épaisseur double, de 6 à 8 pouces, de coton à fromage 100% coton. Amener les coins; lien fermé avec de la ficelle de coton propre.
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Dans une cocotte mijoteuse de 3 1/2 à 4 1/2 pintes, mélanger le thé et le jus. Ajouter le sac à épices et les fruits secs. Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures ou à feu vif pendant 2 à 3 heures. Retirez et jetez le sac à épices et les fruits séchés.
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Verser le thé dans des tasses. Flotter une tranche d'orange dans chaque tasse. Si désiré, sucrer au goût avec du sucre. Donne 8 portions.
*POINTE:
Pour casser les bâtons de cannelle, placez-les dans un sac en plastique épais et battez-les délicatement avec un maillet à viande.