Jan hagels | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• ⅛ cuillère à café de sel
• 1 tasse de beurre
• 1 tasse de cassonade
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 jaune d'oeuf
• 1 blanc d'oeuf légèrement battu
• ¼ tasse de sucre cristallisé
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• Tasse d'amandes tranchées

instructions

• Étape 1

  Mélanger la farine et le sel. Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant quelques secondes. Ajouter la cassonade et la vanille; battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les jaunes d'oeufs; battre jusqu'à bien mélanger. Incorporer le mélange de farine au mélange de cassonade en mélangeant bien.

• Étape 2

  Caressez la pâte uniformément dans un plat de cuisson non graissé de 15 x 10 x 1 po. Badigeonner le dessus avec le blanc d'œuf battu. Mélanger le sucre en poudre et la cannelle; saupoudrer uniformément sur le dessus. Saupoudrer d'amandes.

• Étape 3

  Cuire au four à 350 degrés F pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Couper en diamants 1-1 / 2-inch à chaud. Cool dans le moule. Retirer de la poêle avec une spatule. Donne 48 biscuits.

Apports nutritionnels

Par portion: 83 calories (2 g de gras saturés, 15 mg de cholestérol, 47 mg de sodium, 9 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de protéines).