Lasagne à la grecque | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 9 nouilles de lasagne séchées (environ 8 onces)
• 1 livre d'agneau ou de boeuf haché
• 1 oignon moyen, haché (1/2 tasse)
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 8 oz boîte de sauce tomate
• ¼ tasse de vin rouge sec ou de bouillon de bœuf
• 1 cuillère à café d'origan séché, broyé
• ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
• 1 œuf battu
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe de farine tout usage
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
• 1 tasse de lait
• ½ tasse de parmesan râpé
• 2 oeufs battus
• 1 2.25 once peut olives mûres dénoyautées tranchées, égouttées
• 8 onces de feta émiettée
• 8 oz de fromage cheddar blanc, râpé

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage; égoutter et rincer. Dans une grande poêle, cuire la viande, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que la viande soit brune. Égoutter la graisse. Incorporer la sauce tomate, le vin, l'origan et la cannelle. Chauffer à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert 10 minutes. Incorporer graduellement le mélange de viande dans 1 œuf battu; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre; incorporer la farine et 1/4 cuillère à café de poivre. Ajoutez du lait. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante; cuire et remuer 1 minute de plus. Incorporer 1/4 tasse de parmesan; mettre de côté. Combinez 2 œufs et le parmesan restant. Pour l’assembler, étaler 2 cuillères à soupe de sauce au fromage dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces ou une casserole rectangulaire de 3 pintes. Couvrir de 3 nouilles, un tiers de la sauce à la viande, le reste de la sauce au fromage et les olives. Arroser d'un tiers du mélange œuf-parmesan; saupoudrer avec un tiers chacun des fromages. Répétez les couches deux fois. Cuire au four, à découvert, de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. Laisser reposer 10 minutes. Donne 12 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 372 calories (12 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 8 g de lipides monoinsaturés), 128 mg de cholestérol, 588 mg de sodium, 21 g de glucides, 1 g de fibres, 4 g de sucre, 21 g de protéines.