Biscuits de papa par trisha yearwood | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 4 cuillères à soupe de graisse végétale
• 2 tasses de farine auto-levante
• Tasse de babeurre, bien agité

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 450 ° F. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson antiadhésif. À l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou de deux couteaux de table, coupez le shortening dans la farine jusqu'à ce qu'il ressemble à un repas grossier. À l'aide d'une fourchette, incorporer le babeurre pour obtenir une pâte molle ou jusqu'à ce que la pâte se rassemble et quitte les parois du bol. Continuez à remuer à la fourchette jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée à la pâte. Tournez la pâte sur une planche légèrement farinée. Pétrir 3 ou 4 fois jusqu'à consistance lisse et maniable.

• Étape 2

  Avec vos mains ou un rouleau à pâtisserie fariné, aplatissez la pâte à une épaisseur de 1/2 pouce. Couper avec un emporte-pièce fariné de 2 à 2 1/2-inch. Reroll la pâte pour plus de biscuits si nécessaire. Placez les ronds sur la plaque à pâtisserie à un pouce d'intervalle pour obtenir des biscuits croustillants ou presque au toucher pour des biscuits plus tendres. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Conseils

Si vous ne trouvez pas de farine qui se lève d'elle-même, remplacez-la par 2 tasses de farine tout usage, 1 c. levure chimique et 1/4 c. sel.

Apports nutritionnels

Par portion: 118 calories (1 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 1 mg de cholestérol, 265 mg de sodium, 16 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de sucre, 3 g de protéines.