Table des matières:
Ingrédients
instructions
Mijoteuse:
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Enduisez légèrement l'intérieur d'un mélange de 31/2 à 4 pintes. mijoteuse avec aérosol de cuisson antiadhésif. Dans le réchaud, mélanger le lait de coco, le riz, le sucre, le beurre et le gingembre moulu.
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Couverture; cuire à feu doux pendant 4 à 41/2 heures ou à température élevée environ 21/2 heures ou jusqu'à ce que le riz soit tendre, en remuant vers la fin de la cuisson. Incorporer le gingembre frais. Si désiré, incorporer du lait de coco supplémentaire. Servir chaud, nappé de sauce au caramel et de gingembre cristallisé.
Cocotte minute:
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Dans un 4 pintes Un autocuiseur électrique ou de cuisinière combine le lait de coco, le riz, le sucre, le beurre et le gingembre moulu. Verrouiller le couvercle en place.
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Mettez la cuisinière électrique à haute pression pour cuire 20 minutes. Pour la cuisinière au sommet, porter à la pression à feu moyen-vif conformément aux instructions du fabricant; réduire suffisamment la chaleur pour maintenir une pression constante (mais non excessive). Cuire 20 minutes. Retirer du feu. Laisser reposer pour relâcher la pression naturellement, au moins 15 minutes. Ouvrez le couvercle avec précaution.
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Incorporer le gingembre frais. Si désiré, incorporer du lait de coco supplémentaire. Servir chaud, nappé de sauce au caramel et de gingembre cristallisé.
Apports nutritionnels
Par portion: 254 calories (4 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 6 mg de cholestérol, 94 mg de sodium, 49 g de glucides, 2 g de fibres, 21 g de sucre, 3 g de protéines.
